Trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì? 6+ món ăn giúp bé mau khỏi

Khi trẻ bị tiêu chảy, cơ thể sẽ mất nước và các chất dinh dưỡng quan trọng, dẫn đến suy yếu sức khỏe. Vì vậy, việc duy trì một chế độ ăn uống hợp lý là vô cùng quan trọng để giúp trẻ phục hồi nhanh chóng. Các bác sĩ nhi khoa luôn khuyến nghị rằng cháo là món ăn lý tưởng cho trẻ bị tiêu chảy. Cháo dễ tiêu hóa, cung cấp đủ dinh dưỡng, đồng thời không gây quá tải cho hệ tiêu hóa của trẻ. Vậy trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì? Trong bài viết này, tôi sẽ giới thiệu 6 món cháo giúp bé nhanh chóng hồi phục sức khỏe khi bị tiêu chảy.

Trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì? 6 món an toàn cho đường ruột của bé

1. Cháo gà nấu cà rốt

Nguyên liệu:

• 100g thịt gà (chọn phần ức gà hoặc đùi gà).
• 1 củ cà rốt vừa (khoảng 50-70g).
• 50g gạo tẻ (gạo đã được rửa sạch).
• 1/2 thìa cà phê muối (tùy khẩu vị).

Cách chế biến:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • Thịt gà: Rửa sạch, bỏ da và mỡ (nếu có), rồi thái thành những miếng nhỏ hoặc xé nhỏ, điều này giúp thịt gà nhanh mềm và dễ tiêu hóa hơn.
   • Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, thái thành lát mỏng hoặc bào sợi mỏng để giúp cà rốt nhanh chín và dễ tiêu hóa cho trẻ.
   • Gạo: Rửa sạch gạo, có thể ngâm trong nước khoảng 15-20 phút để gạo nhanh chín hơn.
2. Nấu cháo:
   • Cho 500ml nước vào nồi nấu cháo, đun sôi với lửa lớn. Khi nước bắt đầu sôi, cho gạo vào và giảm lửa nhỏ để cháo ninh từ từ.
   • Khi cháo bắt đầu mềm (sau khoảng 10-15 phút), cho thịt gà vào nồi. Đun tiếp đến khi thịt gà chín mềm, khoảng 20 phút.
   • Tiếp tục thêm cà rốt vào nồi và đun nhỏ lửa khoảng 15 phút nữa để cà rốt chín mềm và hòa quyện vào cháo.
3. Hoàn thành:
   • Khi cháo đã nhừ, bạn có thể dùng một cái muỗng lớn hoặc máy xay sinh tố để xay nhuyễn cháo nếu bé còn nhỏ, giúp dễ ăn hơn.
   • Thêm muối vào cháo, tuy nhiên, cần chú ý không cho quá nhiều muối để không làm kích thích dạ dày của trẻ.
   • Có thể lọc bỏ bã gà và cà rốt nếu bé chưa thể ăn đồ thô.
4. Thưởng thức:
   • Cho bé ăn cháo gà khi cháo còn ấm, đảm bảo bé dễ ăn và dễ tiêu hóa.

2. Cháo sắn dây và đậu xanh

Nguyên liệu:

• 100g sắn dây tươi (hoặc 2-3 thìa bột sắn dây).
• 50g đậu xanh.
• 50g gạo tẻ.
• 1/2 thìa cà phê muối (tùy khẩu vị).

Cách chế biến:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • Sắn dây tươi: Gọt vỏ, rửa sạch, thái thành miếng nhỏ. Nếu sử dụng bột sắn dây, chỉ cần pha với nước lạnh.
   • Đậu xanh: Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 2-3 giờ cho mềm hơn khi nấu.
   • Gạo: Rửa sạch gạo, ngâm gạo trong nước 15-20 phút trước khi nấu.
2. Nấu cháo:
   • Đun 500ml nước sôi trong nồi, sau đó cho gạo vào và ninh nhỏ lửa cho đến khi gạo bắt đầu mềm (khoảng 10-15 phút).
   • Cho đậu xanh vào nồi cùng với gạo, đun đến khi đậu mềm (khoảng 20 phút).
   • Nếu sử dụng sắn dây tươi, cho sắn vào nấu cùng đậu xanh. Nếu dùng bột sắn dây, hòa bột sắn với nước lạnh rồi cho vào nồi cháo sau khi đậu xanh đã mềm, khuấy đều để bột không bị vón cục.
3. Hoàn thành:
   • Đun đến khi cháo mềm, các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Bạn có thể cho thêm muối để tạo vị cho cháo (tuy nhiên, nên hạn chế muối để tránh ảnh hưởng đến dạ dày trẻ).
   • Lọc bỏ phần cặn của đậu xanh và sắn dây nếu cần, hoặc để nguyên tùy thuộc vào khả năng nhai của bé.
4. Thưởng thức:
   • Cháo sắn dây và đậu xanh rất dễ tiêu hóa, thích hợp cho trẻ bị tiêu chảy kéo dài hoặc trẻ có triệu chứng nóng trong người.

3. Cháo hạt sen và bí đỏ

Nguyên liệu:

• 50g hạt sen (có thể dùng hạt sen tươi hoặc khô).
• 100g bí đỏ.
• 50g gạo tẻ.
• 1/2 thìa cà phê muối.

Cách chế biến:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • Hạt sen: Rửa sạch hạt sen và ngâm nước khoảng 30 phút nếu sử dụng hạt sen khô. Nếu dùng hạt sen tươi, chỉ cần rửa sạch.
   • Bí đỏ: Gọt vỏ, thái nhỏ hoặc bào sợi để bí đỏ nhanh mềm và dễ tiêu hóa.
   • Gạo: Rửa sạch gạo, có thể ngâm trong nước khoảng 15 phút trước khi nấu.
2. Nấu cháo:
   • Đun 500ml nước trong nồi đến khi sôi. Sau đó cho gạo vào và giảm lửa để ninh cho cháo nhừ.
   • Khi cháo đã bắt đầu mềm (khoảng 10 phút), cho hạt sen vào và ninh cùng trong khoảng 20 phút.
   • Sau khi hạt sen mềm, cho bí đỏ vào nấu chung. Bí đỏ sẽ nhanh mềm trong khoảng 10 phút.
   • Nếu cần, dùng thìa nghiền nát hoặc máy xay sinh tố để tạo thành cháo mịn, dễ ăn cho bé.
3. Hoàn thành:
   • Sau khi cháo nhừ và bí đỏ đã hòa quyện, thêm muối vào để tạo hương vị. Tuy nhiên, bạn không nên cho quá nhiều muối.
   • Lọc bỏ phần cặn nếu bé còn nhỏ, để lại phần cháo mềm, dễ tiêu hóa.
4. Thưởng thức:
   • Cháo hạt sen và bí đỏ dễ ăn, bổ dưỡng, phù hợp cho trẻ bị tiêu chảy và có hệ tiêu hóa yếu.

4. Cháo thịt bò và khoai tây

Nguyên liệu:

• 100g thịt bò (lựa chọn thịt nạc).
• 1 củ khoai tây vừa.
• 50g gạo tẻ.
• 1/2 thìa cà phê muối.

Cách chế biến:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • Thịt bò: Rửa sạch, thái thành miếng nhỏ hoặc băm nhuyễn. Điều này giúp thịt bò nhanh mềm và dễ tiêu hóa.
   • Khoai tây: Gọt vỏ, thái thành miếng nhỏ hoặc cắt mỏng. Khoai tây giúp bổ sung tinh bột dễ tiêu hóa.
   • Gạo: Rửa sạch gạo, có thể ngâm trong nước khoảng 15-20 phút để gạo nhanh chín.
2. Nấu cháo:
   • Cho gạo vào nồi với khoảng 500ml nước và đun sôi. Sau đó, giảm lửa để ninh cháo nhỏ.
   • Khi cháo đã mềm (sau khoảng 10-15 phút), cho thịt bò vào nấu tiếp đến khi thịt bò chín mềm (khoảng 20 phút).
   • Sau khi thịt bò đã mềm, cho khoai tây vào và tiếp tục nấu cho đến khi khoai tây nhừ (khoảng 15 phút).
3. Hoàn thành:
   • Khi cháo đã nhừ và các nguyên liệu hòa quyện, bạn có thể nghiền nát hoặc xay nhuyễn nếu bé chưa có khả năng nhai thức ăn thô.
   • Thêm muối vào và khuấy đều.

5. Cháo tôm và mồng tơi

Nguyên liệu:

• 100g tôm tươi.
• 1 nắm mồng tơi (khoảng 50g).
• 50g gạo tẻ.
• 1/2 thìa cà phê muối.

Cách chế biến:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • Tôm: Rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi, sau đó băm nhuyễn hoặc xay tôm cho bé dễ ăn.
   • Mồng tơi: Rửa sạch, bỏ gốc và thái nhỏ.
   • Gạo: Rửa sạch và ngâm trong nước 15 phút.
2. Nấu cháo:
   • Đun 500ml nước trong nồi, khi sôi cho gạo vào và giảm lửa để ninh cháo từ từ.
   • Khi cháo đã mềm, cho tôm băm nhuyễn vào nấu cùng, đun khoảng 5-10 phút.
   • Khi tôm chín, cho mồng tơi vào nấu khoảng 5 phút cho mồng tơi chín mềm.
3. Hoàn thành:
   • Lọc bỏ phần vỏ tôm và mồng tơi nếu bé chưa thể ăn đồ thô.
   • Thêm muối vào và khuấy đều.

6. Cháo yến mạch và chuối

Nguyên liệu:

• 50g yến mạch nguyên hạt hoặc bột yến mạch.
• 1 quả chuối chín.
• 500ml nước lọc hoặc sữa mẹ.
• 1/2 thìa cà phê muối.

Cách chế biến:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • Yến mạch: Nếu dùng yến mạch nguyên hạt, bạn cần ngâm yến mạch trong nước khoảng 2-3 giờ. Nếu sử dụng bột yến mạch, chỉ cần pha với nước.
   • Chuối: Bóc vỏ chuối, nghiền nhuyễn bằng dĩa.
2. Nấu cháo:
   • Cho yến mạch vào nồi cùng với 500ml nước (hoặc sữa mẹ) và đun sôi. Sau đó, hạ lửa nhỏ để ninh cháo cho đến khi yến mạch mềm (khoảng 10-15 phút).
   • Khi cháo đã nhừ, cho chuối nghiền vào và khuấy đều.
3. Hoàn thành:
   • Lọc bỏ phần cứng của yến mạch nếu bé chưa thể ăn, thêm muối vào để tạo hương vị.

Kết luận

Bài viết đã trả lời cho mẹ thắc mắc: Trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì? Khi trẻ bị tiêu chảy, việc lựa chọn chế độ ăn uống hợp lý là rất quan trọng để giúp bé nhanh chóng hồi phục. Các món cháo như cháo gà nấu cà rốt, cháo sắn dây và đậu xanh, cháo hạt sen và bí đỏ… đều là những lựa chọn lý tưởng, dễ tiêu hóa và bổ sung dinh dưỡng cho bé. Tuy nhiên, bố mẹ cần lưu ý theo dõi tình trạng sức khỏe của trẻ và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu có bất kỳ dấu hiệu bất thường nào.